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服务模式/BUSINESS
全承包模式
鸿团支付租金和投资设备装修
签订长期固定期限合作协议
半承包模式
客户提供场地、住宿、厨房设备、
设施餐具、具、水电、燃料,客
户制定毛利率及满意度要求鸿团
根据经营情况自负盈亏
食堂配送模式
客户计划每日需求量,自己定制
菜单。鸿团负责配送粮油、肉类、
配料、蔬菜等,每月结账一次。
托管+食材模式
客户提供场地、厨房设备、水电气
鸿团委派专业人员进行烹饪、厨
务管理,要求成本价投料
收取劳务费+管理费
合作经营模式
双方共同出资,鸿团负责管理经
营,利润根据经营情况进行分配。
顾问辅导模式
鸿团派遣专业人员到客户方进行
技术以及现代厨房管理辅导
客户方支付一定数额辅导费
——
企事业单位、医院、学校、工厂、工地食堂承包运营管理服务
浙江鸿团餐饮管理服务有限公司
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